믹스커피 맛, 베트남 물이랑 타마시면 다르게 느껴지지 않아요?

요즘 한국에서 믹스커피를 넉넉히 가져와서 매일 마시고 있는데 말이야. 그냥 뜨거운 물 부어서 마시면 되는 간단한 '방법'인데도 한국에서 마시던 그 맛이 안 나는 것 같아. 어떤 날은 물 맛이 너무 강하게 느껴지기도 하고, 어떤 날은 향이 덜한 것 같고… 단순히 물을 붓는다는 '과정'만으로는 내가 기대했던 그 맛을 온전히 재현하기 어려운 것 같다는 생각이 들어. 베트남 물이 가지고 있는 '고유한 특성'을 이해하고 거기에 맞춰서 타야 하는 건지, 아니면 이 믹스커피도 여기 환경에 적응해서 새로운 맛을 내는 거라고 받아들여야 하는 건지. 가끔 익숙한 맛이 그리울 때면, 내가 너무 '방법'에만 매몰돼서 본질적인 맛의 변화를 놓치고 있는 건가 하는 생각도 드네.