냉동 삼겹살 해동 꿀팁 아시는 둘친 있으실까요?

어제 마트에서 얇게 썰어둔 한국식 냉동 삼겹살을 좀 사 왔거든요. 근데 매번 해동하는 게 좀 일이더라고요. 냉장실에 미리 꺼내두면 핏물이 흥건하게 생기고, 너무 급하게 먹고 싶을 땐 찬물에 담그는 방법을 쓰는데 물이 닿는 게 영 찝찝하더라고요. 전자레인지는 뭔가 고기 맛을 버리는 것 같아서 잘 안 쓰게 되고요… 둘친들은 냉삼 해동 어떻게들 하세요? 맛있게 굽기 좋게 딱 알맞게 해동하는 노하우 같은 거 혹시 있으실까요? 늘 이것 때문에 삼겹살 해 먹기가 망설여지더라고요.